1 snij een 3/4 van een klein wit brood(oud brood) in stukjes zonder korst.snij ongeveer 5 sneetjes peperkoek in kleine stukjes.doe dit in een kom.verwarm een halve liter melk op een laag vuurtje en voeg er bruine suiker by. roer tot het warm is en roeren tot het warm is. doe wat rozijnen in een kom,giet de warme melk erover en plet samen met het brood en de peperkoek. voeg een beetje zout,kaneel en bloem toe. voeg de eieren toe en plet alles goed.beboter de bakvorm en giet het mengsel erin. bak het op 180graden gedurende 1 uur

broodpudding is een recept van Solo Open Kitchen