Wentelteefjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1
• 1Snij de korstjes van het brood.
• 2
• 2Breek de eieren een voor een op de rand van de kom en laat ze erin glijden.
• 3
• 3Doe erbij: kaneel, citroenrasp, custardpoeder en de 2 eetlepels suiker.
• 4
• 3Klop het met een vork door elkaar.
• 5
• 4Giet de melk erbij en klop die goed door de eieren. Dompel telkens een sneetje brood in het eiermengsel tot het helemaal in het brood is ingetrokken.
• 6
• 5Leg de sneetjes dan op een diep bord. Als er nog wat eimengsel over is, giet het dan over het brood.
• 7
• 6Verhit de helft van de boter in de koekenpan.
• 8
• 7Leg er 4 sneetjes brood in en bak ze in ongeveer 2 minuten goudbruin. Keer de sneetjes brood halverwege met het pannenkoeksmes.
• 9
• 8Verdeel de wentelteefjes over 2 borden. Bestrooi ze met suiker en nog wat kaneel. Twee personen kunnen alvast gaan smullen.1
• 0 Verhit de rest van de boter in de koekenpan en bak de rest van de wentelteefjes op dezelfde manier.