Bananenbrood

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°.
• 2 Pel de bananen en snij ze in plakjes.
• 3 Bak ze in 1 el solo, bestrooi ze met 1 el suiker en plet ze met een vork tot puree.
• 4 Laat de rest van de solo smelten.
• 5 Klop de eieren schuimig met de rest van de suiker en de vanillesuiker.
• 6 Schep er voorzichtig de bloem door, de gesmolten boter en de bananenpuree.
• 7 Boter een cakevorm in met solo vloeibaar en bestrooi lichtjes met bloem.
• 8 Giet het beslag in de cakevorm en zet 45 minuten in de oven.
• 9 Lekker als ontbijt of als dessert met confituur.