boterham met eiersla en spek

Ingrediënten

Bereiding

• 1 kook de eieren hard en laat ze afkoelen
• 2 bak het spek in boter en laat ofkoelen op wat keukenrol
• 3 doe de eieren in stukjes en meng er mayonaise, zout ,peper,currypoeder en gehakte peterselie onder naar smaak.
• 4 neem de sneden brood en besmeerde helft van de sneetjes , met margarine of boter
• 5 doe er de eiersla op en 2 sneedjes spek
• 6 nog een sneetje brood bovenop, en in 2 snijden
• 7 smakelijk