Name: BROOD BOERENBROODJES
Yield: 4
Ingredients: 250 GR VOLKORENBLOEM; 500 GR WITTE BLOEM; 40 GR POLISH ZIE BIJRECEPT; 1,5 GR ZOUT; 1,5 GR SMOUT; 400 GR WATER

Bereiding

1 MENG ALLES IN BROODMACHINE TOT EEN GLAD MENGSEL . BOL OP EN LAAT 20 MINUTEN RUSTEN . VERDEEL HET DEEG IN BOLLETJES VAN 150 GR DAT IS PERFECT VOOR 2 PERSONEN . LAAT DEEG NU 45 MINUTEN RUSTEN ONDER EEN DOEK TOT HET VERDUBBELD IS . STROOI BLOEM OVER DE BROODJES , LEG ZE OP DE BAKPLAAT EN LAAT 20 MINUTEN BAKKEN IN EEN VOORVERWARMDE OVEN OP 220 GRADEN.

BROOD BOERENBROODJES is een recept van Solo Open Kitchen