Een hemelse croque monsieur

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Dit is echt de allerlekkerste croque monsieur die ik ooit gegeten heb.
• 2 De combinatie van de romige bechamelsaus met het krokant geroosterde brood, warme ham en gesmolten zachte kaas moet wel in de hemel bedacht zijn…
• 3 Je kunt dit ook prima als makkelijk hoofdgerecht eten.
• 4 Serveer er dan een lekkere kom soep of salade bij.
• 5 Wanneer je saus over hebt bewaar het dan gewoon voor de volgende dag.
• 6 Verwarm de oven voor op 200 graden.
• 7 Smelt de boter in een pannetje maar zorg dat hij niet bruin wordt.
• 8 Voeg als de boter gesmolten is de bloem toe en roer met een garde goed door.
• 9 Blijf een paar minuten roeren om de bloem gaar te laten worden. 1
• 0 Voeg dan beetje bij beetje de melk toe totdat de saus de juiste dikte heeft. 1
• 1 Hij moet niet te dik maar ook niet te dun zijn… Duidelijk toch ? 1
• 2 Leg een vel bakpapier op een bakblik en leg hier het brood op.1
• 3 Beleg een boterham met ham, plakken kaas en lepel hier tot slot wat bechamelsaus over.1
• 4 Leg de tweede boterham erop en bedek deze weer met wat bechamelsaus. 1
• 5 Strooi er wat geraspte kaas over en bak ongeveer 10 tot 15 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.