1 Snijd de champignons in vieren. Bak in wat margarine de fijngehakte sjalot in een koekenpan bruin. Voeg de champignons toe en stoof ze zachtjes gedurende 8 minuten.
2 Los ondertussen de Maïzena op in de melk of room. Giet dit bij de champignons en blijf roeren tot het kookt. Even laten doorkoken en naar smaak kruiden.
3 Toast het brood en verdeel het champignonmengsel erover. Serveer direct.

Toast champignons met room is een recept van Solo Open Kitchen