Mini croque-monsieur

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de korsten van de boterhammen. Snijd de ham op maat van de boterhammen. Besmeer de boterhammen met bechamelsaus. Beleg 5 boterhammen met ham. Strooi er wat peterselie en wat peper over.
• 2 Leg de andere 5 boterhammen met de besmeerde kant op de ham. Besmeer de bovenkant van de boterhammen met bechamelsaus. Bestrooi met wat peterselie, wat peper en de kaas. Snijd de ongebakken croque-monsieurs in vieren, leg ze op een bord, dek ze af met plasticfolie en zet ze tot gebruik in de koelkast.
• 3 Verwarm de oven voor op 220°C. Zet de mini croque-monsieurs op een met bakpapier bedekte bakplaat en laat ze in de hete oven in ca. 10 minuten lichtbruin worden.
• 4 Leg de blaadjes sla op schoteltjes of vierkante amuse schaaltjes en leg de croque-monsieurs erop.