Tosti gezond voor een slanke lunch

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Besmeer 4 sneetjes met de helft van elk boursin mini. Dat wordt de binnenkant van je tosti. Leg bovenop de boursin de ui ringen, paprikareepjes . Lepel de halve tomaten uit en doe de zaadjes weg of eet ze gewoonweg lekker op. Snij dan de tomaathelften in ringen en leg ze bij de andere groenten. Draai er peper en zout op , Leg er een blaadje basilicum op( als dat voor handen is) en dek het geheel af met een plak 30 + kaas. Leg er een sneetje bovenop en besmeer boven en onderkant met wat dieet margarine. Hup in het tosti ijzer ermee, totdat het brood lekker knapperig geroosterd is.
• 2 Halveer en werk af met wat groente die je overhebt
• 3 Lekker als slanke lunch of als hoofdgerecht na een soep vooraf.
• 4 Eigen recept en foto.