Name: Broodje TOK-TOK 1
Yield: 2
Ingredients: 2 afbak meergranen broodjes of verse; 2 plak belegen kaas gehalveerd; 1 middelgrote ui in halve dunne ringen; 2 tomaten gewassen en zaad eruit in kleine blokjes; 1-2 el blad peterselie versnipperd; 3 eieren; 1-2 cupjes koffiemelk; peper en zout uit de molen; 1 klontje boter

Ingrediënten

2 afbak meergranen broodjes of verse

2 plak belegen kaas gehalveerd

1 middelgrote ui in halve dunne ringen

2 tomaten gewassen en zaad eruit in kleine blokjes

1-2 el blad peterselie versnipperd

3 eieren

1-2 cupjes koffiemelk

peper en zout uit de molen

1 klontje boter

Bereiding

1 Bak de broodjes af volgens de beschrijving op de verpakking. Bak de ui ringen zacht in wat boter of olie, maar laat ze niet bruinen.
2 Halveer de afbakbroodjes en beleg de helften met de uisnippers en de tomatenblokjes. Bestrooi licht met peper en zout.
3 Klop de eieren met de melk en peterselie en wat peper en zout door elkaar. Bak er in een anti aanbak pan een omelet van.
4 Snij de omelet in 4 repen en leg deze op de belegde halve broodjes. Leg er de kaas op en gratineer de broodjes even in de oven totdat de kaas iets gesmolten is.
5 Serveer de broodjes op een bedje van gemengde salade en geniet van een voortreffelijke lunch.

Broodje TOK-TOK 1

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Broodje Caesarkip

15 min Hoofdgerecht

Hamburger met avocadosalsa en gorgonzola

35 min Hoofdgerecht

Broodje hamburger met pittige aardbeiensalsa

30 min- Hoofdgerecht

Broodje pulled paddo's

10 min Hoofdgerecht