250 gr gemalen amandelen

250 gr bloemsuiker

1 a 2 opgeklopte eiwitten

1 theelepel amaretto

1 het eiwit opkloppen en daarna alle ingrediënten in een kom doen en goed mengen en kneden tot een geheel . in een rol draaien en daarna in plastiekfolie doen . De rol een nacht in de frigo laten stijven . hiervan heb je 500 gr marsepein .

Marsepein is een recept van Solo Open Kitchen