1 De gehele eieren goed loskloppen . De bruine suiker , de kruiden en het water mengen met elkaar. De honing bijdoen terug goed mengen . Als laatste de zelfrijzende bloem toevoegen en het geheel nog eens goed mengen onder elkaar tot er belletjes op het deeg komen .
2 afbakken op 175° gedurende een uur . Controleren of het gebak ok is en indien niet op 130° 10 minuten in de warme oven verder laten bakken. Als het gebak klaar is direct uit de vorm halen en in volledig in aluminium folie draaien om uitdrogen tegen te gaan . dit is heel belangrijk !

peperkoek is een recept van Solo Open Kitchen