1 bedek een taartvorm met het deeg . druk het deeg goed aan . Snij de vanillestok open en haal er de zaadjes uit . Doe de eieren , room , suiker en vanillezaad in een kom en mix alles .
2 Schil de appelen en haal het klokhuis weg . Snij de appelen in maantjes . Schik ze op het zand deeg en werk van buiten naar binnen toe . Giet het gemixte mengsel over de appels .
3 Bak het geheel in een voorverwarmde oven van 175° gedurende 30 minuten . Laat afkoelen voor het serveren .