1 Kneed de bloem met de suikers, het gemberpoeder, de Solo en een snuifje zout door elkaar tot een glad deeg.
2 Laat 30 minuten rusten in de koelkast.
3 Rol het deeg uit en steek er met behulp van uitsteekvormen figuurtjes uit.
4 Smeer de bakplaat in met Solo Vloeibaar en schik er de koekjes op.
5 Schuif ze in de op 180° C voorverwarmde oven tot ze mooi egaal gebakken zijn.

Gemberkoekjes is een recept van Solo Open Kitchen