Kokoskoekjes met chocolade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rasp de oranje schil van de sinaasappel en meng met de kokos en de bloem.
• 2 Roer er de suiker, de Solo en de losgeklopte eiwitten bij.
• 3 Verdeel het deeg in platte koekjes over een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze in de op 180° voorverwarmde oven garen.
• 4 Roer de cacao met de koffie en de koffielepel Solo Vloeibaar tot een glad geheel en napeer er de koekjes mee.