Kaastaart met mascarpone

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop de Solo romig, meng er de poedersuiker door en klop er 1 ei onder. Voeg de bloem toe en meng met de vingers tot je een kruimelig deeg bekomt. Vorm een bal, wikkel in plasticfolie en laat een halfuur rusten in de koelkast.
• 2 Strijk een springvorm van 24 cm diameter in met Solo vloeibaar en bekleed met het uitgerolde deeg.
• 3 Prik enkele gaatjes in de bodem en zet terug in de koelkast.
• 4 Verwarm de oven voor op 170°C.
• 5 Meng het puddingpoeder met de kristalsuiker.
• 6 Roer er de plattekaas, de mascarpone en de eierdooiers door.
• 7 Voeg de room toe.
• 8 Klop de eiwitten tot schuim met de vanillesuiker.
• 9 Spatel het schuim door het kaasbeslag. 1
• 0 Pel en halveer de banaantjes, wentel ze door wat suiker en schik ze op de taartbodem. 1
• 1 Stort er het kaasbeslag op en bak de taart ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven. 1
• 2 Haal uit de vorm en laat volledig afkoelen.