Scones

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
• 2 Meng de bloem, het zout en het bakpoeder. Voeg de Solo en de suiker toe.
• 3 Mix om een soort van zanddeeg te verkrijgen.
• 4 Voeg een ei toe en vervolgens zoveel karnemelk als nodig om het deeg wat smeuïger, maar niet vloeibaar te maken.
• 5 Stort het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak.
• 6 Kneed het snel zodat het niet ‘zwaar' wordt.
• 7 Rol het deeg uit op een dikte van ongeveer 1,5 cm .
• 8 Snij cirkels uit met een uitsteekvorm van 6 cm.
• 9 Bedek een bakplaat met bakpapier en schik er de scones op. 1
• 0 Klop het resterende ei met de melk los en bestrijk de scones met dit mengsel om ze een mooie goudgele kleur te geven. 1
• 1 Zet ze in de oven en bak 15 minuten. 1
• 2 Laat de scones afkoelen op een rooster.1
• 3 Snij de scones net voor het opdienen in de breedte door. 1
• 4 Besmeer ze met een laagje zure room en frambozenjam.