Chocoladecake

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Strijkt de cakevorm in met boter en verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Smelt de solo en de chocolade klompjes op een zacht vuurtje.
• 3 Klop ondertussen de eierdooiers samen met de vanillesuiker op tot ze verdriedubbeld zijn in volume en spatel er voorzichtig de gezeefde bloem door.
• 4 Roer de lauwe gesmolten chocolade door het eierdooier-bloemmengsel.
• 5 Klop de eiwitten stijf en klopt er dan, lepel per lepel de suiker erdoor.Spatel de eiwitten
• 6 voorzichtig door het chocolademengsel en giet het geheel in een cakevorm.
• 7 Bak gedurende 25 à 30 minuten in de voorverwarmde oven.Laat de cake afkoelen.
• 8 Smelt het chocolade suikerglazuur in de micro of au bain-marie en giet het zachtjes over de cake.