Name: boterwafels
Yield: 4
Ingredients: 120 gram roomboter; 500 gram tarwebloem; 5 dl water; 5 dl halfvolle melk; 40 gram gist; 5 gram suiker; 5 stuks eieren

Bereiding

1 De eieren splitsen. Het eiwit tot sneeuw kloppen samen met de suiker.
2 De gist oplossen in lauw water en samen met de losgeklopte eierdooiers bij de melk voegen.
3 De bloem zeven en tegelijk door de vloeistof roeren. Alles zorgvuldig mengen.
4 De eiwi

boterwafels is een recept van Solo Open Kitchen