Chocoladecake met peer

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Weeg alle ingrediënten zorgvuldig af !
• 2 Laat boter zacht worden of zet ze even op ontdooistand
• 3 in de microwave.
• 4 Klop boter heel goed op samen met de suiker.
• 5 Voeg stuk voor stuk de eierdooiers toe .
• 6 Klop de eiwitten met een snuifje zout goed stijf in een grote kom.
• 7 Vervolgens meng je voorzichtig om beurten de GEZEEFDE bloem met bakpoeder en
• 8 het opgeklopt eiwit door het botermengsel.Niet meer kloppen maar omscheppen.
• 9 Voeg hierbij 4 eetlepels cacaopoeder toe en schep voorzichtig om tot het één kleur heeft.1
• 0 Hak de chocolade in kleine stukjes en meng hem onder het deeg.1
• 1 Stort het beslag in een taartvorm van 28cm .Als je geen sicliconenvorm gebruikt moet je er 1
• 2 wel aan denken je vorm in te boteren en te bebloemen.1
• 3 Schil de peer en verdeel ze in een waaiertje over het beslag.1
• 4 Bak vervolgens de cake in een voorverwarmde oven op 150° gedurende ong. 30min.1
• 5 Test na 25min. even met een metalen saté pin ,komt deze er heet en proper uit is je 1
• 6 cake klaar.1
• 7 Laat hem eerst 30min afkoelen in de vorm alvorens je hem op een rooster legt.1
• 8 Is de cake afgekoeld bestrooi je hem met bloemsuiker .1
• 9 En Smullen Maar !!!!