marmercake

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven op 150graden
• 2 Splits de eieren
• 3 Laat de boter en de suiker smelten in een warmwaterbad
• 4 Klop op tot een roomige massa
• 5 Voeg er in een mengkom de eidooiers,melk, de gezeefde bloem en de gist aan toe
• 6 Klop de eiwitten stijf en spatel de eiwitsneeuw luchtig door het beslag
• 7 Verdeel het in twee gelijke porties
• 8 Voeg bij een deel de vanille essence en bij de andere het cacaopoeder
• 9 Schep het vanillebeslag in een goed ingevette en met bloem bestrooide rechthoekige cakevorm1
• 0 Schep de chocoladebeslag op1
• 1 Bak de cake 45 a 50 minuten in het midden, van de oven op 150 graden1
• 2 Laat eerst 5 minuten afkoelen in de vorm en dan verder op een rooster