Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 180°.
2 Schil de appelen, verwijder klokhuis en snij in
6
3 Stoof de appelpartjes in een eetlepel boter.
4 Voeg de bruine suiker het vanillestokje en een snuifje kaneelpoeder toe.
5 Laat stoven tot u appelmoes hebt, voeg eventueel enkele druppels citroensap toe indien u het niet graag te zoet hebt.
6 Verwijder het vanillestokje
7 Spreid de velletjes deeg uit en vul ze in het midden met de appelmoes, hou de randen vrij.
8 Bestrijk de randen met eigeel en plooi ze zodat u flapjes bekomt.
9 Bestrijk de bovenkant nog eens met het eigeel, leg op een bakplaat met bakpapier en laat ze 20 tot 25 minuten in de oven bakken op 180° tot ze mooi goudbruin zijn.1
0 Dien op met een bolletje vanilleijs.