Churros ( spaanse beignets)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Water met zout aan de kook brengen.
• 2 Doe ondertussen de bloen in een kom.
• 3 Eens het water kookt, voegt u deze bij de bloem en mengt u snel en goed tot u een glad deeg bekomt (zonder brokken).
• 4 Kleine tip, meng met een houten lepel en NIET met een klopper.
• 5 Verhit olie (frituur bv) op max temperatuur.
• 6 Doe het deeg in een deegspuit ( decoratiemond naar eigen keuze), en spuit uw deeg in uw olie ( lengte van de churros kan u ook zelf bepalen).
• 7 Draai deze af en toe om.
• 8 De churros zijn klaar als ze goudbruid zijn en blijven drijven.
• 9 Haal ze eruit en leg ze op een bord met keukenpapier.1
• 0 Voor meerdere of mindere churros hoeft u enkel ingredienten te verdubbelen of te verminderen.Zorg er alleen voor dat het aantal bloem indentiek hetzelfde is als uw water.1
• 1 U kan deze eventueel bestrooien met suiker.1
• 2 Zeer lekker met warme choco.