Torta cioccollata of zachte chocoladetaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de chocolade smelten au bain-marie. Snij de pijnboompitten fijn met een groot mes.
• 2 Klop de boter, met de suiker, vanillesuiker en de eierdooiers. Voeg daarna de gesmolten chocolade toe, samen met de pijnboompitten. Klop de eiwitten stijf. Leg bovenop de chocolade en bestrooi met gezeefde bloem. Meng met een klopper alles luchtig door elkaar.
• 3 Doe de massa in een ingevette vorm met bakpapier op de bodem. Bak in een voorverwarmde oven op 130°C gedurende 50 à 60 minuten. ( Bij een heteluchtoven niet voorverwarmen.)
• 4 Leg een stuk taart op een bord en bestrooi met bloemsuiker. Werk eventueel af met een vanillesausje, vanille-ijs of opgeklopte slagroom.