Appelcake

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop de eierdooiers met de suiker en de vanillesuiker tot een luchtige massa.
• 2 Voeg er al roerend de gesmolten boter bij.
• 3 Meng er het bakmeel onder.
• 4 Klop de eiwitten tot sneew en schep voorzichtig onder het deeg.
• 5 Voeg tenslotte de kleine stukjes appel toe.
• 6 Plaats in een voorverwarmede oven op 200°C en laat 45 minuten bakken.