kaastaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop de boter romig
• 2 Meng er de poedersuiker door en klop er het ei onder
• 3 Voeg de bloem toe en meng met de vingers tot je een kruimelig deeg bekomt
• 4 Vorm een bal,wikel in plasticfolie en laat een half uur rusten in de koelkast
• 5 Strijk een springvorm van 24 cm diameter in met boter en bekleed met het uitgrolde deeg. Prik enkele gaatjes in de bodem en zet terug in de koelkast
• 6 Verwarm de oven voor op 170°
• 7 Meng het puddingpoeder met de kristalsuiker. Roer er de platte kaas, de mascarpone en de eierdooiers door
• 8 Voeg de ongeklopte room toe
• 9 Klop de eiwitten tot schuim met de vanillesuiker1
• 0 Spatel het schuim door het kaasbeslag1
• 1 Pel en halveer de banaantjes, wentel ze door wat suiker en schik ze op de taartbodem1
• 2 Stort er het kaaasbeslag op en bak de taart ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven1
• 3 Haal uit de vorm en laat volledig afkoelen