Chocolademousse in twee kleuren

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Voor de donkere chocolade
• 2 Smelt de donkere chocolade in de room in een steelpannetje op een zacht vuurtje.
• 3 Blijven omroeren of je chocolade verbrandt!
• 4 Klop de eiwtten met suiker stijf
• 5 Haal de gesmolten chocolade van het vuur en voeg de dooier toe, roer mooi glad
• 6 Spatel de eiwitsneeuw luchtig onder de gesmolten chocolade
• 7 Voor de witte chocolade
• 8 Smelt de witte chocolade met de room, idem als de donkere chocolade
• 9 Klop het eiwit en de suiker stijf tot het in pieken blijft rechtstaan1
• 0 *controle=als je de kom omdraait en het eiwit blijft in de kom is je eiwitsneeuw klaar!1
• 1 Haal de gesmolten chocolade van het vuur en laat 5min. rusten1
• 2 Doe de dooier bij de gesmolten chocolade en roer glad1
• 3 voeg de eiwitsneeuw luchtig met een spatel bij de gesmolten chocolade 1
• 4 neem 4glaasjes en verdeel de chocolademousse.1
• 5 Zet de glaasjes minstens 1uur in de koelkast!1
• 6 TIP : De dag erna smaakt de mousse nog beter en als afwerking kan je een toefje slagroom er bovenop doen. (caloriebom maar heeeeel lekker!! )