Chocoladerol

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°
• 2 Klop de eierdooiers met suiker tot een schuimige massa.
• 3 Laat de chocolade smelten.
• 4 Klop de eiwitten stijf.
• 5 Meng de chocolade onder de eierdooiers.
• 6 Roer de bloem en de cacaopoeder erbij.
• 7 Spatel het opgeklopte eiwit door het beslag.
• 8 Leg bakpapier op de bakplaat.
• 9 Schep het beslag erop.1
• 0 Bak 10 - 15 min. in het midden van de oven.1
• 1 Bestrooi een ander vel bakpapier met poedersuiker.1
• 2 Leg de koek erop.1
• 3 Haal het bakpapier waarop de koek gebakken is voorzichtig weg.1
• 4 Leg een vochtige keukenhanddoek op de koek en laat hem zo volledig afkoelen.1
• 5 Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker.1
• 6 Haal de handdoek weg.1
• 7 Bestrijk de koek met de slagroom.1
• 8 Rol hem voorzichtig, maar zo stevig mogelijk op.1
• 9 Werk af met gezeefde poedersuiker.