pannenkoeken

Ingrediënten

Bereiding

• 1 1 Doe de bloem en zout in de mengkom. Voeg het ei en een
• 2 kwart van de melk toe. Meng met de Ballongarde op stand 1
• 3 glad. Meng de overgebleven melk er geleidelijk door tot een
• 4 glad beslag.
• 5 2 Schenk in een kan, dek af en laat 30 minuten staan zodat
• 6 de zetmeelgranen kunnen opzwellen en zachter worden en
• 7 een lichter beslag geven.
• 8 3 Verhit een minimale hoeveelheid olie in een koekenpan van
• 9 20 cm doorsnee met dikke bodem of een pannenkoekenpan.1
• 0 Schenk er net genoeg beslag in om de bodem van de pan1
• 1 met een dunne laag te bedekken. Draai de pan rond zodat1
• 2 de hele bodem bedekt is.1
• 3 4 Bak ongeveer 1 minuut op een middelhoog vuur totdat de1
• 4 pannenkoek goudbruin is. Draai of gooi de pannenkoek om,1
• 5 bak nog 30 seconden of totdat deze goudbruin is.1
• 6 5 Leg op een bord. Herhaal met het overgebleven beslag tot1
• 7 er 8 pannenkoeken zijn gebakken, die u boven op elkaar1
• 8 stapelt met een vel vetvrij papier ertussen. Houd de1
• 9 pannenkoeken, als u ze direct serveert, in de oven warm2
• 0 terwijl u de rest bereidt.