mon chou taart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe ongeveer 20 koekjes in een doorzichtige zak en maak ze fijn met deegrol. De boter voorzichtig zacht maken in een pannetje (niet bruin). De verpulverde koekjes met de boter vermengen en goed laten intrekken, eventueel nog een steekje boter toevoegen. Laat 5 minuten afkoelen. Neem een springvorm van 24 cm en bekleed de bodem met aluminiumfolie. Doe er de koekjesmassa in en vast aandrukken met de bolle kant van een eetlepel. Zet 20 minuten in de koelkast. De slagroom kloppen met de witte basterdsuiker. De mon chou kloppen met vanillesuiker. Dit samen langzaam vermengen. Laten opstijven, over het koekjesmengsel verdelen en glad strijken. Zet een uur in de koelkast. Later de vlavulling erover verdelen en lichtjes aandrukken