1 Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de appels, verwijdert met een appelboor het klokhuis. Snij elke appel in tien partjes.
2 Laat de boter smelten in een ronde taartvorm die zowel op het vuur als in de oven kan. Strooi er de suiker bij. Laat op het vuur staan tot de suiker gesmolten is.
3 Schik de appelpartjes als dakpannetjes in de vorm. Dek af met het bladerdeeg en druk het goed aan tegen de binnenkant van de vorm. Bak 35 tot 40 minuten in het midden van de oven. Ontvorm de taart meteen op een serveerschaal.