Chocomousse

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Smelt de chocolade tezamen met de boter in bain-marie.
• 2 Klop de eierdooiers met de helft van de suiker tot een witgeel schuimmassa.
• 3 Klop de eiwitten met de rest van de suiker tot zeervast eiwit.
• 4 Klop der room ook zeer stijf.
• 5 Roer de eierdooiers onder de lauwe chocolade, roer er dan de room onder en als alles goed gemengd zijn roer er dan voorzichtig de eiwitten onder.
• 6 Als alles goed gemengd is kan je alles verdelen in potjes of alles in een pot laten en minimum een paar uur laten opstijven in de frigo.