Bereiding

1 Doe de boter samen met de suiker en het zout in de mengkom van de keukenrobot.
2 Start de keukenrobot op een matige snelheid.
3 Haal de zaadjes uit de vanillestokjes en doe ze erbij.
4 Doe er een volledig ei bij en twee eierdooiers.
5 Meng verder tot een homogene massa.
6 Doe de helft van de bloem erbij.
7 Kneed even verder op medium snelheid en doe het tweede deel van de bloem erbij.
8 Verhoog nu systematisch de snelheid van de keukenrobot.
9 Meng verder tot het deeg begint ‘te bollen’.1
0 Haal het deeg uit de keukenrobot en kneed even met de handen.1
1 Laat het deeg voor gebruik een uur in de koelkast rusten.1
2 weetjes1
3 Het deeg kan zonder problemen worden ingevroren.