Bananen-aandenken (6 koeken)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 1) plet de bananen en besprenkel met het citroensap.
• 2 2) klop het ei los
• 3 3) Rol het bladerdeeg uit in de lengte en snij in 6 gelijke delen.
• 4 4) leg op het midden van elk vel wat bananenmengsel. Bestrooi met het kaneelpoeder en verdeel er de amandelschilfers over.
• 5 5) plooi bij elk vel bladerdeeg de 4 hoeken dicht naar het midden toe en duw de openingen toe door het deeg met de vingers licht op elkaar te drukken. Strijk in met het losgeklopt ei.
• 6 6) plaats de koeken op een beboterde ovenplaat en bak ze gedurende 25 à 30 min in de voorverwarmde oven op 180°C.