Schuimpjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven op de laagste stand voor de schuimpjes.
• 2 Ontvet de mixer en een grote schaal met azijn en keukenpapier.
• 3 Klop de eiwitten stijf in de schoon gemaakte kom. Als de eiwitten stijf zijn, zeef dan twee 2 eetlepels poedersuiker in de kom. Daarna nog een minuut mixen. Schep de rest van de poedersuiker door het mengsel.
• 4 Breng op een ingevette bakplaat kleine hoopjes schuim. Bak de schuimpjes in 2 uur in de voorverwarmde oven op de laagste stand. Na het bakken schuimpjes laten afkoelen op een taartrooster.