Cake treintje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Voor de cake:
• 2 De boter op het vuur glad roeren (niet laten smelten), van het vuur nemen en verder wit kloppen.
• 3 Voeg daarna de suiker toe en verder luchtig kloppen.
• 4 De eieren ondermengen (je mag het eiwit ook scheiden en het opgeklopt eiwit op het laatst onderspatelen).
• 5 De bloem en de bakpoeder samen ziften en onder het beslag spatelen.
• 6 Boter een vorm in, liefst rechthoekig voor weinig afval, en bestrooi de vorm met bloem.
• 7 Afmetingen vorm LxBxH= 24cm x 13cm x 6cm.
• 8 Doe het beslag in de vorm.
• 9 Afbakken in een oven op 180°C gedurende 45 minuten, kan variëren vanwege type oven.1
• 0 Laat na het bakken de cake zachtjes afkoelen alvorens uit de vorm te halen.1
• 1 Voor de afwerking:1
• 2 Snijd de cake in plakjes en vorm het locomotiefje en de wagonnetjes hiermee.1
• 3 Laat de chocolade smelten au bain-marie.1
• 4 Het locomotiefje kan eventueel samengesteld worden door enkel plakjes met wat gesmolten chocolade aan mekaar te kleven.1
• 5 Vorm een spoor met mikadostokjes (eetbare koekjesà en bevestig ze aan mekaar met gesmolten chocolade).1
• 6 Smeer de wagonnetjes en locomotiefje in met de gesmolten chocolade.1
• 7 Plaats ze vervolgens op het spoor en verbind de wagonnetjes onderling met mikadostokjes.1
• 8 Gebruik ronde koekjes of hosties voor de wielen en plak deze met gesmolten chocolade tegen het treinstel.1
• 9 Versier de trein nu verder met wat snoepjes naar vrije keuze.2
• 0 PLaats het treintje in een koelere ruimte om de chocolade te drogen.