Italiaanse cake met appels, walnoten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 190 graden.
• 2 Bestrooi en cakevorm van ca 24 cm met gemalen walnoten, nadat deze goed is ingevet.
• 3 Schil de appels en maak er plakjes van.
• 4 Meng de citroen en de geraspte schil met de appelplakjes.Klop van de eieren de vanille essence en de suiker een romig mengsel en voeg dan de gesmolten boter toe met bakpoeder melk en de bloem.Schenk 1/3 deel van het verkregen beslag in de vorm en leg er 1/3 deel van de appels en de pijnboompitjes en rozijnen op.
• 5 Herhaal dit, totdat alles op is maar eindig met een laag appels. Strooi er de suiker( 3 el )en het kaneel over en bak in 55 min gaar.
• 6 Laat het gebak een 15 min afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
• 7 Bestrooi eventueel met wat poedersuiker.