Appeltaart op grootmoeders wijze

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Voor het deeg:
• 2 Meng voorizchtig de zelfrijzende bloem, 220 gram boter, de suiker, het zout en het eigeel. Het deeg moet nog korrelig zijn en mag niet elastisch zijn.
• 3 In de koelkast laten rusten en ondertussen de vulling maken.
• 4 Voor de vulling:
• 5 Appels schillen en in dunne schijfjes snijden (meteen het citroensap erover gieten, anders worden ze bruin) en mengen met de overige ingrediënten.
• 6 Oven voorverwarmen op 155 °C (hete luchtoven).
• 7 Bakpapier in taartvorm doen en dan invetten met de rest van de boter.
• 8 Deeg in de taartvorm duwen (niet platrollen) en vulling erin. Afwerken met extra amandelschilfers bovenop en nog wat kaneelpoeder.
• 9 Taart gedurende 1 uur in de oven op 155°C.1
• 0 Eet smakelijk !