Bereiding

1 Roer de boter zacht en doe er de suiker en het amandelpoeder bij.
2 Voeg de losgeklopte eitjes en de bloem toe.
3 Goed roeren tot je een homogene massa krijgt.
4 Vet een ronde bakvorm in en leg er één vel bladerdeeg in.
5 Prik er enkele gaatjes in met een vork en smeer dan een laagje abrikozenconfituur
6 op de bodem.
7 Giet dan het amandelmengsel in de vorm en werk de taart af met het tweede vel bladerdeeg.
8 Het is het mooiste als je het deeg in reepjes legt en ze in een ruitjespatroon op de vulling legt.
9 Bak 45 minuten op 190 graden in een voorverwarmde oven.