1 vetstof in een mengkom en zacht omroeren met klopper of handmixer. suiker en eierdooiers erbij en kloppen tot een roomkleurige, lichte en homogene massa. Chocolade smelten en toevoegen. Eiwitten stijf kloppen en bloem zeven. Met een houten lepel de bloem en het eiwit onder de massa mengen. Deeg in een ingevette vorm gieten. 1 uur bakken in voorverwarmde oven van 175 graden.

chocoladecake is een recept van Solo Open Kitchen