Mascarpone mouse

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop het wit van het ei met wat suiker stijf, doe dit ook met de room.
• 2 Klop de rest van de suiker met de dooiers tot de dooiers van kleur omslaat en het mengsel luchtig is
• 3 Voeg de mascarpone bij het dooiermengsel en klop tot een smeuig beslag.
• 4 Spatel nu eerst de room en dan het eiwit onder de mascarpone ,spatelen!!!
• 5 Neem een hoog glas doe er vanonder een bodempje aarbeien colie of chocolade saus in en doe er dan de mascarponemouse boven op,laat alles even stijf worden in de frigo
• 6 Smakelijk.