1 Verwarm de oven op 160 C.
2 Kneed de boter, bruine suiker, speculaas kruiden en zelfrijzend bakmeel (+ het zout) goed door elkaar.
3 Voeg vervolgens de melk toe, zodat het soepel wordt.
4 Leg bakpapier op de bakplaat en maak van het deeg kleine balletjes. Leg ze op de bakplaat en druk ze een beetje plat. De tussenruimte moet ongeveer één centimeter zijn, omdat de pepernoten groeien in de oven.
5 Bak ze in ongeveer 15-20 minuten lichtbruin en gaar

Pepernoten (50 stuks) is een recept van Solo Open Kitchen