Biscotti Rosanna

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 190°C
• 2 Zeef de bloem op je werkblad en maak een kuiltje in het midden. Breek hierin de eieren en
• 3 Voeg de gesmolten Solo, de suiker, het bakpoeder, de sambuca en de amandelen toe.
• 4 Kneed voorzichtig tot een stevig, homogeen deeg.
• 5 Rol het deeg uit tot 2 cm dikte.
• 6 Steek met een kleine koekjesvorm ronde koekjes uit van +/- 2 cm dikte
• 7 Bekleed een bakplaat met bakpapier, schik hierop de koekjes en bak ze af in 15 minuten
• 8 Laat de koekjes afkoelen op en rooster en bestooi ze voor het serveren met wat bloemsuiker.
• 9 Recept verschenen in SmaakSpecial 19 - Foto: Johan Blommaert voor magazine Smaak