zandkoekjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 1) doe de bloem in een grote kom en voeg de suiker toe
• 2 2) doe het ei en de vanillesuiker ook in de kom
• 3 3) voeg de boter in kleine blokjes toe (wel alles tegelijk) en dan goed kneden tot je het deeg tot één grote bol kan maken
• 4 4) leg de bol in de kom en bedek de kom met folie (of alleen het deeg als de frigo te klein is)
• 5 5) haal het deeg na 1 uur uit de frigo en rol het meet wat bloem op de ondergrond open tot een goede dikte gebruik uitsteekvormpjes voor het deeg (of een glas, beker)
• 6 7) bak de koekjes 15 minuten op 175°