Speculaastaart met appeltjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bekleed een taartvorm met het bladerdeeg.
• 2 Doe de speculaasjes in de blender en mix. Voeg de room toe en mix nogmaals. Verdeel het speculaasmengsel over de bodem van het deeg.
• 3 Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in schijfjes. Schik ze dakpansgewijs op het speculaasmengsel.
• 4 Bak de taart in 20 à 25 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven op 180°C.
• 5 Haal de taart uit de oven en bestrijk de warme taart met abrikozenconfituur.
• 6 Bron: Kook - Spar