Biscuit crème au beurre en speculoos

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Biscuit: klop de 5 eieren op met 200 g suiker, voeg dan beetje bij beetje de bloem toe.
• 2 Neem een springvorm, je kan deze invetten met een beetje olie of aankleden met bakpapier
• 3 Giet het deeg in springvorm en zet het 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180°c
• 4 Crème au beurre: Klop 1 ei op met de bloemsuiker en voeg de boter met stukjes toe (de boter moet op kamertemperatuur zijn)
• 5 Laat de biscuit afkoelen en snijd hem doormidden.Smeer hem in met de crème au beurre, vergeet ook de zijkant en bovenkant niet.
• 6 Afwerken met verkruimelde speculooskoekjes en eventueel een paar Ferrero Rochers bovenop.