Bosbessenmuffins

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180 °C en zet de 8 muffinvormpjes klaar op een bakplaat.
• 2 In een eerste kom meng je het ei met de Solo, de suiker en de vanillesuiker.
• 3 In een andere kom meng je de bloem met de melk en het bakpoeder.
• 4 Voeg het ei-Solomengsel toe aan het bloemmengsel en meng alles goed.
• 5 Tot slot roer je de bosbessen er doorheen en giet je het beslag in de muffinvormpjes.
• 6 Bak de muffins gedurende ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven.