Kaastaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 185 C°
• 2 Leg het uitgerolde kruimeldeeg met het bakpapier in een taartvorm (28cm. diameter en 4 cm hoog). Prik enkele keren in het deeg met een vork.
• 3 Schil de appelen en snij in schijfjes. Leg ze naast elkaar op het deeg.
• 4 Scheid de eierdooiers van de eiwitten. Meng de eierdooiers met de verse kaas, de suiker, het amandelpoeder, het amandelaroma en het maïszetmeel in een mengkom
• 5 Klop de eiwitten heel stijf en schep voorzichtig onder het kaasmengsel. Giet het kaasmengsel over de appelen.
• 6 Zet de taart 1 uur in de voorverwarmde oven. De taart is klaar als u er een mes in steekt en het er droog uitkomt. Laat volledig afkoelen en zet minstens 2 uur in de koelkast.