Warme chocoladesaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De suiker op het vuur laten carameliseren tot het een lichtbruine kleur krijgt.
• 2 Ondertussen de room opwarmen.
• 3 De suiker met de warme room blussen en laten doorkoken tot alle suiker opgelost is.
• 4 Van het vuur nemen en er de chocolade ondermengen.
• 5 De saus is klaar,dit mengsel kan enkele dagen in de koelkast bewaard worden maar mag bij het opnieuw opwarmen niet meer koken daar het zijn glans zou verliezen.
• 6 Deze warme chocoladesaus smaakt heerlijk bij ijs,pannekoeken,wafels,...enz.