aardbeien-semifreddo

Ingrediënten

Bereiding

• 1 klop de eieren met de suiker au bain marie tot een gladde massa ontstaat.
• 2 neem de kom van de pan en blijf roeren tot het mengsel is afgekoeld.
• 3 prak de aardbeien in een platte schaal.
• 4 klop de room stijf en spatel er de aardbeien en eieren door.
• 5 bekleed een bakblik met plastiekfolie,giet er het mengsel in en egaliseer de bovenkant.
• 6 plaats het een nacht in de diepvries.
• 7 haal uit de vriezer en plaats het op een schaal , haal de folie weg.
• 8 serveer met frambozensaus en een blaadje munt.